Nos figues et nos fruits ont toutes les vitamines et les nutriments en raison du fait qu'ils sont collectés en saison et en raison du dévouement spécial à leurs engrais et cultivés de la manière la plus traditionnelle pendant des générations, par exemple les figues étant un fruit de saison et une récolte délicate Il se fait tous les trois jours pendant les mois d'août et septembre, préservant ainsi sa fraîcheur et ses nutriments.

Les figues sont cueillies à la main une par une, en passant par un contrôle de qualité et une classification, et sont placées dans de petites boîtes afin qu'elles conservent leur forme et ne se gâtent pas ou ne s'écrasent pas au contact les unes des autres, pour un transport ultérieur vers le centre de fabrication, il y sera lavé et découpé pour congélation, fabrication de confiture ou confiture artisanale de figues, figues au sirop, figues sèches, pain aux figues, figues farcies ou baignées de chocolat, confiture ou confiture de figues de barbarie et sauces aux figues ou figues de barbarie.

Grâce au fait que notre matière première est saisonnière, la distance qu'elle parcourt de la collecte des fruits à l'atelier de production est courte et que nous les traitons de manière traditionnelle, nous obtenons des produits totalement artisanaux, sans colorants ni conservateurs.

Le pain aux figues est fait manuellement avec des figues crues, des figues séchées de la variété caste (la meilleure variété pour fabriquer ce produit), des amandes naturelles fraîchement concassées, des arachides naturelles fraîchement concassées et de l'anis séché.

Nos délicieuses figues séchées sont séchées dans le même figuier, après contrôle de qualité, elles sont cueillies une par une et transportées au centre de fabrication de farine avec farine de blé ou farine de riz.